Libritos de ternera a la Aphrodite

Ingredientes

·         8 chuletas de ternera

·         4 fetas de jamón en dulce

·         4 fetas de queso mozzarella

·         1/2 taza de pan rallado sazonada

·         2 dientes de ajo picados

·         1 huevo batido

·         Manteca derretida (cantidad suficiente)

Preparación de la receta

Colocar una feta de jamón en dulce y otra de queso sobre una chuleta, y cubrirlo todo a modo de bocadillo con la segunda chuleta. Añadir al pan rallado el ajo picado.

Rebozar los "bocadillos" en el huevo batido y a continuación rebozarlos por el pan rallado. Freír en la manteca fundida, por ambas caras, hasta que estén bien doradas.